Ο Επαγγελματίας Bartender - Βarista είναι ο άνθρωπος που έχει την ευθύνη της λειτουργίας και της διαχείρισης του καφέ μπαρ ενός club, εστιατορίου, ξενοδοχείου, πλοίου, catering κ.λπ.

Οι γνώσεις του πέρα από την σωστή παρασκευή και προσφορά του καφέ και των αλκοολούχων και μη ποτών πρέπει να επεκτείνονται και σε άλλους τομείς.

Η Les Chefs ML με καινοτόμα και πρωτοποριακά μαθήματα, δίνει την ευκαιρία στον bartender-barista, να μάθει πολλά περισσότερα σχετικά με τις δημόσιες σχέσεις, τη ψυχολογία του πελάτη, την οργάνωση της επιχείρησης, το νομοθετικό πλαίσιο, το συνδυασμό του ποτού & καφέ με τα προσφερόμενα εδέσματα, τον τρόπο διοίκησης και την υγιεινή και διασφάλιση του χώρου.

Αποφοιτώντας ο μαθητής έχει ολοκληρωμένες γνώσεις, ώστε να αποτελέσει στέλεχος σε οποιαδήποτε επιχείρηση εργασθεί.

Οι ειδικότητες της Επαγγελματικού Bar - Coffee Art - Sommelier είναι:

Επαγγελματίας Bartender - Barista (Τέχνη του ποτού & του καφέ) - 1 έτος

::. Διδασκόμενα μαθήματα

Επαγγελματίας Οινοχόος - Sommelier (Εξειδίκευση σε κρασί, μπύρα, αποστάγματα) - 1 έτος

Ο Επαγγελματίας Οινοχόος – Sommelier είναι το στέλεχος που έχει την ευθύνη του σχεδιασμού, της επιλογής και της διαχείρισης της κάβας με τα κρασιά ενός club, εστιατορίου, ξενοδοχείου, πλοίου, catering κ.λπ. Ο οινοχόος συντάσσει τη λίστα με τα κρασιά και φροντίζει για τη σωστή συντήρησή τους. Οι πελάτες εμπιστεύονται τις προτάσεις του, γνωρίζοντας πολύ καλά τον συνδυασμό κρασιού με το ανάλογο φαγητό. Ο οινοχόος αναλαμβάνει το σωστό σερβίρισμα του κρασιού και ενημερώνει τους πελάτες για τα χαρακτηριστικά του κρασιού.

Η Les Chefs ML με καινοτόμα και πρωτοποριακά μαθήματα, δίνει την ευκαιρία στον Οινοχόο, να μάθει πολλά περισσότερα σχετικά με τις δημόσιες σχέσεις, τη ψυχολογία του πελάτη, την οργάνωση της επιχείρησης, το νομοθετικό πλαίσιο, το συνδυασμό του κρασιού με τα προσφερόμενα εδέσματα, τον τρόπο διοίκησης και την υγιεινή και διασφάλιση του χώρου.

Αποφοιτώντας ο μαθητής έχει ολοκληρωμένες γνώσεις, ώστε να αποτελέσει στέλεχος σε οποιαδήποτε επιχείρηση εργασθεί.

::. Διδασκόμενα μαθήματα